Kisir Bulgur-Tomaten-Salat

Momentaner Renner bei uns als Beilage zum Grillen ist Kisir, ein türkischer Bulgur Salat. Der Salat aus Bulgur und Tomate ist leicht zubereitet und durch frische Petersilie und Minze sehr erfrischend. Das richtige Aroma hat der Salat wenn er leicht und zitronig schmeckt, Petersilie und Minze dominieren und er eine leichte Schärfe vom Chili hat…

Falls für Kinder der Salat ein bisschen zu scharf geworden ist, kann man ihn übrigens auch mit einem Klecks türkischem Joghurt servieren.

Das Rezept stammt übrigens aus dem Kochbuch Türkisch Kochen, welches ich wirklich klasse finde.

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