Herzwaffeln

Die klassischen Herzwaffeln schmecken nicht nur Kindern gut, sondern auch mir! Das Rezept ist von meiner Schwiegermutter und ziemlich schnell zubereitet, bei uns haben die Waffeln intern auch den Namen Expresswaffeln. Im Gegensatz zu den Lütticher Waffeln kommt keine Hefe zum Einsatz, was die Teigzubereitung erheblich schneller macht. Bei uns kommt das Rezept ziemlich oft zum Einsatz, wenn wir spontan Lust auf Waffeln haben.
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Lütticher Waffeln

Mindestens genau so gut wie Kuchen schmecken dicke belgische Waffeln zum Kaffee. Grob unterscheiden kann man das belgische Gebäck in Brüsseler Waffeln und Lütticher Waffeln. Brüsseler Waffeln bestehen aus einem weichen Eierteig, während die Lütticher Waffeln eher fest und durch den eingebackenen Zucker fast schon knusprig sind. Beide Waffeln schmecken am besten noch warm wenn sie frisch aus dem Waffeleisen kommen…
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